先週ひかりが体調を崩してから
その次はきよいち
そしてその次はつむぎと体調不良のバトンを回している。
今日はツマが朝から仕事でワタシが子どもたちと過ごしたけどつむぎが本調子じゃなかったから家の中で過ごすことに。
前から買った料理本を見ては『ラーメンを作ってみたい』と言っていたので
今日は家にいるしラーメン作りに挑戦。
本に載っていたのは『蒸し鶏ラーメン』
スープから作るらしいけど見た感じはそこまで素材を買い込まなくてもできそう。
本に書かれた通り具材を煮込んで
蒸し鶏ラーメンだからその後は蓋をしてとにかくしっかり鶏肉を蒸す。
しっかり中まで蒸されたのを確認して
少し冷ましたら子どもたち全員で手で割く。
スープは醤油と塩と胡麻油で調整して（ここが難しかった）
麺は市販の麺を茹でて
刻んだネギをトッピングしたら完成！
そして実食！
スープの味の調整が難しくて少し薄味だったけどまあ初めてにしては悪くない。と思う。
またリベンジしてみよう。
つむぎも『やってみたい』をやれて嬉しそうだった。
明日から新しい1週間。
みんな元気に行けますように！
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