前回グリルで実際に焼いてみたものの
味がイマイチ理想とは遠かったどんぐり屋のチキン。
新たな相棒との1歩目。今日はどんぐり屋を開ける予定にしていたけど急遽休んで新商品の試作を。 先日組み立てた新しい相棒がいよいよ初始動。 ワ...
何度も試作を繰り返した結果が理想と遠いということは
根本的に作り方が違っていたんだろう。
ということで
少し振り出しに戻して。
ここ数日少しずつ調べながらスパイスから勉強を。
今日はツマが夜勤で日中は車が使えたからその間に使えそうなスパイス集め。
完全に振り出しに戻した訳じゃないからこれまで作ってきたレシピと合わせた感じで早速試作。
ジップロックに入れて漬け込んでこのままひと晩。
明日の晩にでも焼いてみよう。
家で試作を繰り返して味が固まってきたらまたグリルで焼いてみよう。
今回はどんな味になるかな。
毎回焼く前のこの段階までは『美味しそ〜』って思うんだけどな。
焼いて食べてみるまでは油断禁物。
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